• Lobo e Falcão - vinho tinto Wolf & Falcon - Red wine

    País | Região | Sub-região: Portugal | Tejo | Almeirim
    Terroir: Franco arenoso
    Clima: Mediterrâneo moderado
    Castas: Alicante Bouschet (40%), Castelão (30%),
    Touriga Nacional (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
    Álcool: 14 %
    Viticultura e Enologia:
    Fermentação em depósitos de cimento, com temperatura controlada.
    Notas de Prova:
    No aroma, destaque para os frutos vermelhos, framboesas, mirtilos. Na prova é um vinho com
    muita sucosidade, com evidência de notas tostadas, baunilha, moka, café e ainda especiarias. Final
    longo e equilibrado.
    Como servir:
    Ideal para acompanhar os mais variados pratos de carnes, enchidos, massas. Deve ser servido a
    uma temperatura de 16ºC a 18º C.

  • Country / Region / Sub-region: Portugal / Tejo / Almeirim
    Climate: Mild Mediterranean
    Alcohol: 14,5 %
    Terroir: Sandy Loam
    Varieties: Alicante Bouschet (40%), Castelão (30%), Touriga Nacional (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
    Vinification Process:
    Fermentation of selected grapes is carried out in traditional “lagares” (foot treading wine presses) using both modern and traditional techniques. Aged for six months in oak barrels.
    Tasting notes:
    Deep and intense color. In the nose it has an intense aroma of jam, prunes with hints of violets, chocolate and smoke. On the palate It’s got good volume and smooth tannins. With strong taste of ripe black berries and black chocolate this wine is very well balance and has a nice velvety long finish.
    Food matching/pairing:
    Ideal with pork meat, small game and goat cheese. Recommended serving temperature 16 C – 18 C.