• Falcoaria - Viognier - Vinho Branco - White Wine

    País | Região | Sub-região: Portugal | Tejo | Almeirim
    Terroir: Franco arenoso
    Clima: Mediterrâneo moderado
    Castas: Viognier, uvas selecionadas
    Álcool: 13%
    Viticultura e Enologia:
    Fermentado parcialmente em inox e em barricas novas de carvalho francês, com um rigoroso
    controlo de temperatura. Resultou num exemplar superior da conjugação castas/terroir.
    Notas de Prova:
    Cor citrina, aroma frutado com muitas notas florais. Sabor intenso com excelente equilíbrio de
    estrutura, fruta e acidez. O final é complexo, persistente, com notas minerais e ligeira tosta.
    Como servir:
    Ideal como aperitivo, a acompanhar pratos ligeiros, peixes grelhados, mariscos, saladas e sopas
    frias. Deve ser servido a uma temperatura de 9ºC a 11º C.

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  • Country / Region / Sub-region: Portugal / Tejo / Almeirim
    Climate: mild Mediterranean
    Alcohol: 13,0 %
    Terroir: sandy loam
    Varieties: 100% ViognierVinification process:
    Vinified in tank and a small percentage of new French oak barrels, with strict control of temperature. Resulted in a higher copy of conjugation between varieties and terroir.
    Tasting notes:
    Citrine color, fruity aroma with many floral notes. Intense flavor with excellent balance of structure, fruit and acidity. The finish is complex, persistent, with mineral and light toast notes.
    Food pairing:
    Ideal as an aperitif, to accompany light dishes, grilled fish, seafood, salads and cold soups. It should be served at a temperature of 9 º C to 11 º C.

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