• Falcoaria - Alicante Boushet - Vinho tinto - Red Wine

    País | Região | Sub-região: Portugal | Tejo | Almeirim
    Terroir: Franco arenoso
    Clima: Mediterrâneo moderado
    Castas: Alicante Bouschet Álcool: 14,5%
    Viticultura e Enologia:
    Produzido a partir de uvas seleccionadas de vinhas velhas com mais de 80 anos. A fermentação é
    feita em lagares tradicionais, integrando as mais modernas técnicas, com pisa a pés, após o que
    estagia 13 meses em barricas novas de carvalho francês e 4 meses em garrafa.
    Notas de Prova:
    Profunda e intensa cor rubi. Aroma complexo sobressaindo os frutos vermelhos maduros,
    harmoniosamente combinados com notas de tosta do estágio em barrica. Sabor complexo, com
    notas marcadas de frutos vermelhos bem maduros, frutos secos e silvestres e especiarias. Os
    taninos presentes mas suaves, tudo num conjunto muito equilibrado e elegante. O final é
    persistente e aveludado.
    Como servir:
    Ideal a acompanhar pratos de carnes condimentados, caça e queijos. Deve ser servido a uma
    temperatura de 16ºC a 18º C.

     

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  • Country / Region / Sub-region: Portugal /
    Tejo / Almeirim
    Climate: mild Mediterranean
    Alcohol: 14,0 %
    Terroir: sandy loam
    Varieties: 100% Alicante Bouschet
    Vinification process:
    Produced from selected old vines with grapes over 80 years. Fermentation is done in traditional
    presses, incorporating the most modern techniques, treading feet, after which it is aged 13 months
    in new French oak barrels and 4 months in bottle.
    Tasting notes:
    Deep and intense ruby color. Complex aroma of ripe red fruit protruding, harmoniously combined
    with notes of toast stage in barrels. Complex flavor with notes marked ripe berries, and dried
    berries and spices. The soft tannins but all in very balanced and elegant ensemble. The finish is
    lingering and velvety.
    Food pairing:
    Ideal with seasoned meat, and cheeses.
    Recommended serving temperature 16º C – 18º C.

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