• Falcoaria - Clásssico - Vinho tinto - Red Wine

    País | Região | Sub-região: Portugal | Tejo | Almeirim
    Terroir: Franco arenoso
    Clima: Mediterrâneo moderado
    Castas: Alicante Bouschet, Castelão,
    Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
    Álcool: 14 %
    Viticultura e Enologia:
    Fermentação em depósitos de cimento, com temperatura controlada.
    Notas de Prova:
    No aroma, destaque para os frutos vermelhos, framboesas, mirtilos. Na prova é um vinho com
    muita sucosidade, com evidência de notas tostadas, baunilha, moka, café e ainda especiarias. Final
    longo e equilibrado.
    Como servir:
    Ideal para acompanhar os mais variados pratos de carnes, enchidos, massas. Deve ser servido a
    uma temperatura de 16ºC a 18º C. Ver PDF

  • Country / Region / Sub-region: Portugal / Tejo / Almeirim
    Terroir: sandy loam
    Varieties: Castelão,  Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional and Alicante Bouschet
    Climate: mild Mediterranean
    Alcohol: 14,0 %
    Vinification process:
    Produced with grapes harvested from over eighty year old vines. Fermentation is carried out in traditional “lagares” (foot treading wine presses), combining both modern and traditional techniques. Aged for nine months in new French oak barrels, and four months in the bottle.
    Tasting notes:
    A deep ruby color, and intense aroma of berries and spices. On the palate, good structure with strong notes of berries and spices, smooth tannins, giving it a very good balance. Long velvety finish.
    Food matching/pairing:
    Ideal with seasoned meat, and cheeses.
    Recommended serving temperature 16º C – 18º C.